長谷農園

８／２２より、いよいよ蜜郎芋の芋ほりがはじまりました。

蜜郎芋は、なると金時芋と違って、

地中深くに育ったり、畝の端に芋がなったりお行儀がわるく、

傷をつけたり、折れたりしないようにお芋を掘り出すのに大変です。

日照りが続き、砂が固くしまっていると、ますます掘りづらいです。

今回は、お盆明けの大雨のおかげで、多少は掘りやすく感じました。

畑の両端部分は、機械で掘れないために、手掘りです。

芋ツルを芋からはずし、黒ビニールマルチをめくり、

芋ほり開始です。

ゴロゴロのスタイルのよさそうな蜜郎芋が出てきました。

こんな風になっているんですね。

掘った蜜郎芋は、コンテナ（黄色いカゴ）にいれます。

コンテナを積み重ねて、貯蔵庫で熟成させます。

皆様にお届けできるのは、まだまだ先になりそうですね。

こんな、愛嬌ある形の蜜郎芋達も、

たくさんありますよ～

味はおんなじなんですけどね