おひーさんサンサンいも畑
2012年11月の記事
蜜郎出荷作業開始
2012/11/29
いよいよ始まりました。
初荷に向けて、出荷作業開始です。
大忙し。辺り蜜郎に囲まれて作業中
貯蔵庫から熟成された、蜜芋「蜜郎みつろう」がリフトで登場
リフトを運転する<はせやん>も誇らしげ(?)
①まずは、芋についている細かい毛をバーナーの火で焼いていきます。
このまま焼き芋になりそう・・・ と、思われるかもしれませんね。
表面も中も焼けることなく、毛だけが焼かれて火をくぐり抜けていきます。
炎をくぐり抜けていく蜜郎勇敢です
②芋のヘタ(しっぽ)を切り落とし、重さ(サイズ)別に細かく選別していきます。
ナイフで、ヘタを切っています。
選別は、とても優秀なはかりが芋1本取り上げる度に
「M(エム)」「L(エル)」・・・と教えてくれます。
特別に「M(エム)」だけは、ダンディーな男性の声なんですよ
あとは、女性の声
続く・・・
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