おひーさんサンサンいも畑
蜜郎芋チーズケーキ
2017/02/19
県外で大学生活を送っている次女から、
「お父さんバレンタインのチョコを送ったけん。」との連絡があり、
バレンタイン数日遅れて、着払いで(←ココらが、学生やな)
手作りチョコ、クッキー、蜜郎芋のチーズケーキが届いた。
蜜郎芋のチーズケーキは、炊飯器を使って作ったらしい。
そんな発想頭がすっかり固くなってしまった母には思いつかない。(焼き芋オンリー)
見た目はツルリン綺麗に焼き上がっている。
切ってみた。
おぉぉぉ綺麗な断面。本格的なスフレチーズケーキのようなきめが細やか。
生地を炊飯器に入れる時にざるで越すらしい。手間をかけるほど上質な仕上がりになるんやぁ。。
某サイトで、炊飯器で作るチーズケーキレシピと、さつまいもを使ったチーズケーキレシピとを合体させて、あとはオリジナルで作ったらしい。
味もほんのりさつまいも味を感じる上品なチーズケーキに出来上がっていました。
小さい頃から「お父さんは?」「お父さんは?」と、いつも探していたお父さん子の次女。
お父さんへの深い愛情と感謝の気持ちがよく伝わってきた。
が、
チーズケーキのラッピングには、
「お母さんの分も残すこと!!」 の、大きな文字が。
やはり、母への愛情が強し
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