今シーズンも始まりました。

2021/08/01

なると金時、蜜郎芋、収穫作業(芋掘り)が始まりました。

 

 

 

暑すぎる中、熱中症には充分に気をつけて作業を進めています。

半端なく暑いです。

 

 

 

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ツルを手でまくって、畑の周辺は手掘りです。

 

 

 

 

 

 

 

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雨が降らず、砂地でもカチカチに固まって手掘りはつらい。

 

 

 

 

 

 

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綺麗ななると金時が出てきました。

さすが、べっぴんさんです。

肌も、色も綺麗です。

 

 

 

 

 

 

 

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芋ほり機械が畑に入るようになれば、どんどん機械で掘り上げていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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掘り上げたさつまいもは、コンテナに入れて、貯蔵庫へ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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一枚目の畑が掘り終わりました。

盛り上がっているのは、ツルの山です。

 

 

 

 

 

 

 

どんどん畑を移って行き掘り進めていきます。

まだまだ始まったばかりです。

 

 

掘ったばかりのお芋は、ほんのりぐらいの甘さです。

数ヶ月貯蔵庫で寝かすことで、熟成され、甘さが増しますよ。

お楽しみにしていてくださいね。