蜜郎芋チーズケーキ

2017/02/19

県外で大学生活を送っている次女から、

「お父さんバレンタインのチョコを送ったけん。」との連絡があり、

バレンタイン数日遅れて、着払いで(←ココらが、学生やな)

手作りチョコ、クッキー、蜜郎芋のチーズケーキが届いた。

 

 

 

蜜郎芋のチーズケーキは、炊飯器を使って作ったらしい。

そんな発想頭がすっかり固くなってしまった母には思いつかない。(焼き芋オンリー)

見た目はツルリン綺麗に焼き上がっている。

 

 

 

mitucake

 

 

 

切ってみた。

おぉぉぉ綺麗な断面。本格的なスフレチーズケーキのようなきめが細やか。

 

DSC_0093-1

 

 

 

生地を炊飯器に入れる時にざるで越すらしい。手間をかけるほど上質な仕上がりになるんやぁ。。

 

 

某サイトで、炊飯器で作るチーズケーキレシピと、さつまいもを使ったチーズケーキレシピとを合体させて、あとはオリジナルで作ったらしい。

 

味もほんのりさつまいも味を感じる上品なチーズケーキに出来上がっていました。

 

 

 

 

 

mitucake2

 

 

 

小さい頃から「お父さんは?」「お父さんは?」と、いつも探していたお父さん子の次女。

 

お父さんへの深い愛情と感謝の気持ちがよく伝わってきた。

が、

 

チーズケーキのラッピングには、

 

 

mitucake3

 

 

 

「お母さんの分も残すこと!!」 の、大きな文字が。

 

やはり、母への愛情が強し